奉天麻将

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无锡户外烧烤基地教您羊肉串怎么调好吃

来源:    日期:2019-04-19

正如冬天适合吃火锅,夏天则适合吃烧烤。有什么比约上朋友一起撸串更快活的事呢。如果是户外烧烤,那该是多么轻松惬意啊。户外烧烤与室内烧烤不同,既可以享受到自己处理和烤制食物的乐趣,又不会在家里弄得烟熏火燎。接下来无锡户外烧烤基地就教您户外烧烤的基本攻略,轻松准备工具食材,还附送美味烧烤的调味方法。

野外烧烤的器具基本版:烤炉、木炭。

野外烧烤的器具增强版:鼓风机、锡纸。

适合烧烤的肉:羊肉、排骨、虾、培根、香肠、扇贝、多春鱼、鱿鱼。

适合烧烤的蔬菜:韭菜、青椒、彩椒、洋葱、土豆、红薯、金针菇、茄子、玉米、蘑菇。

适合烧烤的辅料/调料:辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、蒜泥、柠檬、橄榄油、料酒。


烧烤怎么能少了羊肉串,下面这个方子有关于腌料的详细配比,保准肉块鲜香入味。

羊腿肉 300g(肥瘦参半比较好)

洋葱 半个生抽 3汤匙孜然粉

茶匙油1汤匙盐1茶匙孜然粒2茶匙辣椒粉1茶匙

羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,盐1茶匙腌制半天,过夜也可。肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。

竹签提前用水泡过,把腌好的肉肥瘦相间的串上。

排入烤网,底下垫烤盘,烤盘上铺锡纸。烤箱预热220度,中层,上下火15分钟,取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可。

通过阅读上述内容,我们可以知道户外烧烤应该准备的工具食材和羊肉串的调味方法。不过,户外烧烤也不是说随便找个山头就可以开始生火。天气干燥,这样很容易引发火灾,威胁人生安全还会造成巨大的财产损失,因此还是到正规的烧烤地点合适,比如我们太湖十八湾。期待您的光临!

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刘经理
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